00:00:00: Music.

00:00:04: PETA Podcast Podcast mein Name ist Gesine kühne und diese Folge ist die letzte in diesem Jahr die letzte auch der zweiten Staffel.

00:00:14: Und unser Wunsch war es na ja ganz ehrlich ja meiner können diese nicht am letzten Dienstag des Monats raus zu bringen sondern eben heute noch vor Weihnachten nehme ich aus Gründen.

00:00:25: Das soll mich eine Weihnachtsfolge werden mit Gästen und mitbacken

00:00:30: Warum backen wir Plätzchen mit dazugehören und vor allem um euch vielleicht neu Veganer innen den Respekt vorm vegan backen zu nehmen es ist nämlich nur kompliziert es braucht keine teuren Extras und,

00:00:43: wirklich vegane Rezepte man kann ein normales in Anführungsstrichen Rezepten wie auch einfach mal im Nullkommanix veganisieren.

00:00:51: Und nun zu meiner gestern das ist Claudia cacic viel arbeiten.

00:00:55: Familienname kann man so sagen die sich in diesem Jahr entschlossen hat ab jetzt vegan ich dachte erstmal oh Claudia.

00:01:02: Hallo hallo Gesine wir sind ja Freundinnen treffen uns bei dir zu Hause du wohnst so 30 Meter Luftlinie von mir entfernt hier ist auch genug Platz ist er immer noch Kurve Zeit nach muss noch dazu sagen jetzt aber zum vegan Warum vegan.

00:01:17: Bei dir das war jetzt eigentlich nur der letzte Schritt also ich bin seit ich 15 bin Vegetarierin

00:01:23: und war damals auf einem landwirtschaftspraktikum als Waldorfschülerin und da hat es mich mit der ganzen Massentierhaltung so gepackt dass ich Vegetarierin geworden bin.

00:01:33: Und das war ich eigentlich aus voller Überzeugung und fand aber so den letzten Schritt zum vegan sein irgendwie.

00:01:41: Nicht nötig weil ich auch schon sehr wenig Milchprodukte und.

00:01:46: Eier und so gegessen haben gedacht habe auch mal so ein Ei wäre noch vertretbar so zum Backen und habe aber jetzt irgendwie festgestellt dass es so viele gute Alternativen gibt es ist eigentlich gar nicht also ist es.

00:01:58: Gar nicht mehr nötig und ich habe auch festgestellt dass ich ohnehin als Langzeit Vegetarierin sowieso schon so nah am Veganismus dran bin.

00:02:08: Dass das eigentlich jetzt.

00:02:10: Gar nicht mehr schwer fällt wir kennen uns zwar noch nicht so lange aber ich konnte ja zumindest zu deinen wechsel zum Veganerin werden ja mitverfolgen quasi

00:02:21: wir haben uns auch immer mal wieder zu Pferd fürs Essen machen getroffen oder hatten halt irgendwelche Begebenheiten wo sich das dann angeboten hat darüber zu sprechen.

00:02:30: Wann war denn für dich zu der Knackpunkt das gesagt dass jetzt reichts also jetzt kann ich das auch ganz durchziehen.

00:02:36: Also es war ganz komische Auslöser der eigentlich jetzt gar nicht damit direkt zu tun hat ich habe in Artikel in die Hand gekriegt,

00:02:45: das ist Schweine Hochhäuser geben soll und das hat mich fürchterlich aufgeregt und dadurch bin ich irgendwie so

00:02:50: ganz habe ich mir wirklich Zeit genommen ich mal wieder so ganz tief in die Materie gearbeitet weil ich mich immer schon mit Tierschutz wie beschäftigt habe und das ist meine Empörung so groß war

00:03:00: und bin dadurch bei

00:03:02: PETA über diese Seiten oder die Themen durchgegangen habe mit diese Podcasts ja auch angehört wo ich am Anfang gar nicht wusste dass du die machst unten hat mir auch kurz drüber gesprochen und habe da noch mal so Facetten erfahren

00:03:15: die mir tatsächlich noch nicht bekannt waren.

00:03:18: Z.b. bei Hühnern weil ich immer gedacht habe auch jetzt schon ganz Firma Demeter Eier gekauft dass wir noch in Ordnung.

00:03:26: Und dann habe ich aber mitgekriegt dass es im Prinzip ja auch schon so gezüchtete Hühner sind und dass es eigentlich egal ist ob es.

00:03:32: Hunde aus der Massentierhaltung und dann holen die metarun ist dass sie alle diesen Eier legt zwangen quasi.

00:03:41: Gezüchtet bekommen und das hat mich dann doch noch mal sonst denken gebracht euch gerade Nähe auch Wasser das bisschen Albrecht und auch nie mehr du hast ja aber eine Familie Mann und zwei Kinder wie macht ihr das denn zu Hause.

00:03:55: Das ist eigentlich also ich bin jetzt nicht so dass ich meine ganze Familie nötige das mit mir mitzumachen aber mein Mann und ich kochen ja auch abwechselnd und die finden aber eigentlich alles was ich koche.

00:04:10: Total lecker und es wird nie gesagt da fehlt noch Sahne oder da fehlt noch Käse oder

00:04:15: keine Ahnung also das kommt nicht mehr und manchmal frage ich auch wollt ihr noch ein Ei dazu und da er soll ich was ne und dann sagen die nö

00:04:22: schon in Ordnung ohne also die gehen das eigentlich gut mit ist es ja auch so dass die Kinder die auch in der Waldorfschule sind auch

00:04:29: in der Schule vegetarische Kost haben und da auch direkt gekocht wird und sich auch ja viel mit Essen auch dort beschäftigt wird und ich einfach nur ins großer Befürworter bin von diesem Landwirtschaft Praktikas dass die einfach.

00:04:44: Am Tier sind in aussehen wie das eigentlich aussieht und ich glaube dann diese Empathie für die Tiere auch viel.

00:04:52: Nee an den Kindern dran sein kann führst du da aber Diskussion mit deinem Mann oder gibt's da

00:05:00: na ja wir sind jetzt schon 20 Jahre zusammen und er weiß dass er wusste ja von Anfang an dass ich Vegetarierin bin und ich weiß noch bei einem unserer ersten Date da waren wir in dem Kaffee und dann habe ich danach bestell du was für mich und dann kam ich zurück nein hatte er einen Toast mit Ziegenkäse l'avocado bestellt habe gerade,

00:05:17: hast du das schon ganz gut gemacht und nie da war immer er offen und hat auch ich

00:05:24: es ist ja nicht nur dass ich Vegetarier bin ich bin auch noch so dass ich sehr großen Wert auf Bio-Essen Wert lege,

00:05:31: und dann kam irgendwann mal auch von ihm dass er meinte er hätte auch das Gefühl hätte mehr Energie wenn er gute Sachen ist.

00:05:39: Also irgendwie war das jetzt auch nicht so dass der sich da irgendwie gesperrt hat und gesagt es gibt ja so Männer den sagen nein ich brauche aber meinen Stück Schweineschnitzel oder ich will aber weiß ich nicht aber wenn die mal essen gehen und sich dann auch mal ein Burger reinziehen an.

00:05:53: Muss ich halt mit leben oder deine Familie ist nicht vegetarisch sondern schon noch omnivor ja die nennt sich da auch Flexi wie auch immer sich man das so nennen kann ja du bist ja Architekten,

00:06:05: ist das ein Veganes Business also ich frag diese Frage so weil ich natürlich bei ArchitektInnen

00:06:12: genauso auch an Mode schaffe in den denken muss weil das was kreatives ist setzt sich erstmal hin und zeichnet entwickelt Ideen dann wird gebaut oder geschneidert wie auch immer also es ist halt so

00:06:24: irgendwie auch kreatives und was handwerkliches und beim oh das ist ja klar ganz ganz viel nicht Veganes tun und muss halt wirklich ackern um das zu veganisieren wie es ist in Architektur.

00:06:39: Na ja die Baustoffe sind jetzt eigentlich auch.

00:06:43: Da habe ich das Thema jetzt nicht außer ich mache jetzt einen richtig dummen am Ledersofa oder irgendwie so war es an und für sich habe ich da andere ökologische Themen also ich.

00:06:52: Bin wie im entgegen dieses Wärmedämmverbundsystem das sind ganz dicke wärmedämm Pakete und meistens aus Polystyrol die wir an die Fassaden kleben und die einfach Sondermüll sind und wie wir durch die Wärmeschutzverordnung.

00:07:07: Ja aufgelegt bekommen als Architekten und da muss man schon sehr kreativ sein.

00:07:12: Dagegen zu arbeiten und die Kosten erlauben es meistens ja an doch nicht aber was haben wir sonst noch ich überlege gerade also ich sag mal jetzt wirklich dann ist es eher eine Innenausstattung Wollteppiche oder mit Namen

00:07:26: Tapeten klebt genau also das würde ich sagen also in anderen äußeren Fassaden wird es mir jetzt nicht so atoka einfallen aber innen schon aber klar wenn wir draußen unterwegs sind mit Holz dann zertifiziertes Holz

00:07:38: dann gibt es Umweltaspekte aber ich glaube dieses Veganes tatsächlich er im Innenausbau.

00:07:45: Ich will natürlich auch ein bisschen in die Arbeitsrichtung weil erzählen ja viel du erzählst mir auch von deiner Arbeit also ich weiß so ein paar Sachen auf die ich hinaus möchte arbeitest ja nicht allein sondern in Büros.

00:07:59: Erstmal wie gehst du da mit deinem Veganismus um denn

00:08:03: ich weiß auch von meinem Freund so neu Veganer innen neigen dazu so ein bisschen prophetisch unterwegs zu sein da wird das habe ich mir durch das Vegetarier sein ziemlich abgearbeitet.

00:08:14: Das.

00:08:16: Ich habe das nie das habe ich jetzt nicht dass ich die Leute so bekehre ich es tut mir schon weh wenn ich meine Kollegen tits täglich mit so einem,

00:08:26: gut und günstig riesen Stück Fleisch aus dem Wasser sich Leberkäs oder so und

00:08:31: jeder Tag denke ich nein die stopft sich das wieder rein aber ich komme Tiere das nicht aber dem versuche dass er,

00:08:39: vorbildhaft und in in einer auf den anderen überzeugungs Ebene an den Mann zu bringen

00:08:46: und habe jetzt tatsächlich vielleicht willst du daraufhin gesagt ich hatte mir ich hatte mich bei diesem PETA Aktivisten Netzwerk angemeldet und habe dann auch gesehen dass man Informationsmaterial bestellen kann und habe.

00:09:00: Mir ins Büro tatsächlich für 50 Kollegen Material bestellt und dann kam 2 mega fette Kisten an richtig schwer und alarm schon glatt.

00:09:09: Denn habe ich dir mein Büro geschleppt und habe erstmal so ganz lange gebraucht und überlegt wie bringe ich die an den Mann.

00:09:16: Ohne dass es irgendwie so aufgedrückt ist dann habe ich erstmal so 2 ausgelegt da kam aber nichts und dann habe ich aber den Job gewechselt und habe dann das zum Anlass genommen an meinem letzten Arbeitstag.

00:09:27: Alle bürofächer mit Material voll zu füllen und habe auch veganes Essen zubereitet und hatte den dann an eine E-Mail geschrieben dass ich zur Abschiedsfeier.

00:09:38: Was ich dann vorbereite und dass sie doch mal in ihrem Post reingucken soll denn Ihr Postfach und

00:09:45: das einfach ich habe es auch versucht mit Humor rüberzubringen und aber und auch gesagt das hat so viele Aspekte von Klima bis Zukunft für die Kinder dass sie sich das doch einfach mal ohne Wertung.

00:09:56: Ganz offen und frei angucken und lesen und wenn sie mal eine Frage am können sich auch mal an mich wenden und das haben tatsächlich zwei.

00:10:02: Drei jüngere Kollegen am nächsten Tag auch getan also da gab es ein bisschen Feedback und das war positiv das war positiv also von ich fand das richtig gut von dir.

00:10:12: Bis sag mal ist das der Muffin auch vegan der ist richtig lecker und so also ja.

00:10:21: Du also hast ja eh deine Infos oder halt dein Weg auch über Peter gefunden es gibt ja von Peter.

00:10:30: Das veganstart.de lass das programm vegan in der Nähe die dazugehörige App die wir auch runtergeladen hast und darüber reden wir gleich was es da so für dich gibt,

00:10:40: an dieser Stelle

00:10:41: möchte ich aber so ein kleinen Eindruck machen und zwar ein Audio Einschub und zwar stellt uns Jennifer sein veganstart mal schnell vor stell dich doch mal kurz vor mein Name ist denn für sein ich habe einen Master in Ernährungswissenschaft,

00:10:56: und bringen für das veganstart Programm von Peter sehr gerne mein Fachwissen ein was machst du bei Peter hauptsächlich arbeite ich bei Peter im Reich Großspenden Fundraising.

00:11:04: Feuerameise Ernährungsexperten dass wir ganz Schadprogramm mit erklär uns doch mal was veganstart ist hinter dem Begriff veganstart verbirgt sich ein 30 Tage Programm man bekommt wie Rap und einer täglichen E-Mail.

00:11:16: Viele Informationen hilfreiche Tipps tolle Rezepte auf spielerische und sehr einfache Weise kann man mehr über die vegane Ernährung erfahren z.b. bei einem Quiz.

00:11:26: Wer ist aber dann doch etwas genauer wissen möchte der kann im FAQ-Bereich viele hilfreiche Infos finden z.b. dazu.

00:11:32: Wie man sich auch mit einer Lebensmittelunverträglichkeit gut und ausgewogen vegan ernähren kann.

00:11:37: Und wenn die Fragen dann doch ein bisschen kniffliger und ein bisschen persönlicher werden kann man sich direkt an uns die Couch ist wenden und da käme dann auch ich ins spielen und was kann die App.

00:11:46: Ist dein täglicher Begleiter das heißt sie zählt mit wie viele Tage du schon dabei bist und gib dir genau für die entsprechende Phase die wichtigsten Infos,

00:11:54: wie z.b. ganz am Anfang erstmal zu klären was ist überhaupt vegan woran erkenne ich vegane Produkte.

00:12:00: Dann später in etwas tiefergehende Themenbereiche einzusteigen wie z.b. vegane Ernährung und Sport.

00:12:06: Und aufzuklären wie ernähre ich mich vegan an Festtagen was er jetzt auch bald wieder Thema sein wird.

00:12:11: Darüber hinaus habe ich leider schon gespoilert in der feurigen Antwort gibt es das Quiz viele leckere Rezepte den FAQ-Bereich und noch ein paar andere Sachen die ich jetzt aber nicht steuere,

00:12:21: denn man soll ja beim Ausprobieren auch noch was rausfinden können warum gibt es veganstart die ganze Zeit gibt es um den Menschen einen ganz einfachen Zugang zu einer t freundlicheren Lebensweise zu geben.

00:12:31: Es gibt ja leider immer noch viele Vorbehalte falsche Vorstellungen und unbegründete Ängste gegenüber der veganen Ernährung und über dieses Programm haben den ganz einfachen Weg gefunden.

00:12:41: Die wichtigsten Informationen weiterzugeben mit Hüten aufzuräumen und zu zeigen dass es nicht nur Spaß macht sich vegan zu ernähren.

00:12:49: Sondern man auch wirklich Gesundheit und Wohlbefinden für sich selber rauszieht.

00:12:53: Und um drauf und das wichtigstes Mann rettet einfach unzählige Tierleben danke Jennifer zurück.

00:13:02: Am großen Esstisch in der Wohnung von Claudia cacic

00:13:06: wir sind befreundet das kann man ruhig sagen sowas gibt es halt manchmal auch ein Podcast das Freundinnen miteinander sprechen wir reden aber vor allem miteinander weil du relativ frisch Veganerin bist obwohl du in langjährig als Italien gelebt hast,

00:13:20: und wir sind bei der veganstart app angekommen die wer runtergeladen hast auch um da mal so ein bisschen reinzuschnuppern wie sieht es aus was macht man damit genau was hast du für Erfahrung gesammelt,

00:13:30: genau die ist ja auf 30 Tage ausgelegt und jeden Tag kann man einen

00:13:34: einen Tag öffnen wo und dann gibt's unterschiedliche Themen von erstmal check mal deinen Kühlschrank bis ja wie mache ich mir mein Frühstück und Was gibt's für Alternativen

00:13:45: das was mich immer am meisten umgetrieben hat war ja das Thema Nährstoffe bin ich da irgendwie schlecht aufgestellt weil ich habe immer akuten Eisenmangel

00:13:55: bin jetzt auch schon so ich sag mal in den Wechseljahren kann man schon sagen oder muss man immer so ein bisschen gucken dass einem jetzt nicht auch noch irgendwas wildes fehlt damit muss ich mich tatsächlich am meisten befassen und das war auch das was mich an dieser

00:14:07: app und auch an Beiträgen in deinem Podcast auch immer sehr interessiert hat und ich habe mir auch.

00:14:12: Dazu Material auch bei Peter bestellt und ja und das ist so ein bisschen wie

00:14:19: events calendar werkkanal Endzeit sind mache ich übrigens auch bei Dieter jedenfalls überfordert ist

00:14:31: das ist eine clevere Idee und du sagst auf jeden Fall gute Hilfe genau wir heute noch so ein Quiz mitgemacht

00:14:38: einfach noch mal bei so einem reingucken wollte oje find das gut also ich finde das ist spielerisch und ich habe z.b. auch eine Freundin das ist die Tochter Veganerin geworden die sehr sehr schlank ist sehr viel Sport treibt also fast,

00:14:51: grenzwertig.

00:14:53: Dünn und hat die Mutter wahnsinnig Sorgen gehabt ja dann habe ich ja erstmal gesagt hier guck doch mal hier rein und kannst dich aufs also damit sie sich erstmal informiert bevor sie jetzt ihrem Kind einredet dass sie mit 14 sich mangelernährte,

00:15:05: genau das fand die auch gut und ja und so fern,

00:15:08: veganstart de ist die Seite dazu ich war davon auch noch mal drauf da grinst einen gleich Sophia Hoffmann entgegen dir ja.

00:15:17: Recht bekannte in der Sehne nigun Köchin ist auch mit Sybase Küche was auch total tollen einfach nicht zu verschwenden wenn ihr da draußen auch mal Bock habt dann auf die Seite gesurft oder die App mal runtergeladen.

00:15:32: Und wir sind ja beim Thema Essen also näher im weitesten Sinne heute weil wir wollen ja Backen das machst du sonst auch.

00:15:38: Dann oder macht das nur deine wunderbare Teenager noch gar nicht also ich muss sagen ich habe

00:15:45: Fuerte Kinder kleiner sehr sehr viel mehr gebacken und das ist in Walldorf Kreisen auch extrem angesagt und die Kinder kennen das auch nicht anders dass Mama dann immer Kuchen backt für

00:15:55: wenn irgendwelche Veranstaltung sind oder so Plätzchenbacken habe ich natürlich auch mit denen gemacht

00:16:01: und jetzt habe ich es aber es ist ein bisschen ruhiger geworden bei mir in der Küche und jetzt hat tatsächlich die Josi letztens selber mit ihrer Freundin so eine backsession gemacht und insofern freue ich mich das jetzt hier zum Anlass zu haben

00:16:13: mal wieder mehr zu backen ja auch gleich beim Backen helfen und grenzt ja schon so einmal quer durch Zimmer.

00:16:20: Also dann generell so dass er sagt Mandy Rose wenn du magst dann mach doch bitte gleich vegan oder,

00:16:24: mach dass ich also bei einer Freundin war und ich wusste dass der Vater den Teig schon angesetzt hat habe ich ihr das nicht auf den Weg mitgegeben aber doch wenn wir das hier so zu Hause machen ich zeig dir das auch ganz viel und

00:16:37: wenn ich letztens habe ich gesagt soll ich Pizza Mitbringen ja und dann sagt ja die vegane also es ist kommt auch durchaus zurück ohne dass ich das jetzt so.

00:16:44: Stark in den Vordergrund stellen muss ja was willst du denn heute vom veganen Plätzchenbacken noch so mitnehmen außer leckere Plätzchen

00:16:54: na ja nen schönen Nachmittag mit dir mit viel Kerzen und Atmo was wir uns hier aufgehört haben wenn du worauf ich mich sehr freue ist heute wir gerne mandelkipferl zugemacht das mag ich nämlich wahnsinnig gerne und ich habe ja noch ein Rezept das kommt aus einem ganz normalen

00:17:09: wirklich stinknormalen Plätzchen Backbuch für Elisenlebkuchen weil,

00:17:15: die sind seit Jahren der Renner wenn ich so unter meinen veganen Freundin verteile weil es die eigentlich bis vor kurzem nicht wirklich vegan gab

00:17:25: jetzt habe ich im Bioladen endlich schon welche kaufen können die sind dann aber mit Schokoladenüberzug für machen einfach welche mit Zuckerguss die kommen mich meistens tatsächlich besser an lieber Zuckerguss als als das Spiel ansonsten kann man es ja mal durch gucken du wolltest glaube ich auch gerne was mit Haselnüssen genau da habe ich auch noch ein Rezept

00:17:44: was wir umsetzen können wir guck mal wie viel wir schaffen auf jeden Fall gibt's Elisenlebkuchen Vanillekipferl und zur Not können wir sogar.

00:17:51: Ich würde sagen also Zimtsterne aber ich mache dir meins Herzen weil sie leichter auszulesen gehen auf gelbes auch noch die Möglichkeit da sind

00:17:59: also genug Zutaten sind da Rezepte haben wir auch und falls ihr übrigens Interesse daran habt.

00:18:08: Ihr könnt nicht immer gerne über Instagram anschreiben ihr könnt aber auch natürlich bye bye Peter Instagram also Peter Deutschland über instagram meine Frage hinterlassen das kommt schon alles zu mir.

00:18:19: Wenn ihr dann wollt und ich kann euch auch noch ein paar Plätzchen Rezepte dann mitgeben vielleicht habt ihr kurz vor Weihnachten was es ja ist dann doch noch

00:18:27: ein Tag Zeit um vegane Plätzchen zu backen und ich wollte sagen wir liegen jetzt los und lassen einfach mal so ein bisschen die Aufnahme mit laufen und gucken immer mal wieder

00:18:37: zumindest,

00:18:38: per Audio wie es uns geht was wir machen und so weiter und so fort ja also Elisenlebkuchen braucht 75 g Margarine,

00:18:47: 125 Zucker 2 Eier die ersetzt sich aber mit Eiersatz was ein Schnurstärke ist mit Wasser.

00:18:53: Angerührt dann gehacktes Zitronat gehacktes Orangeat grob gehackte Nüsse und zwar 200g und alles vorher war jeweils 100 100g sultanine.

00:19:04: Messlöffel Teelöffel Teelöffel Zimt ich nehme beim 1 Esslöffel gemahlene Nelken dunkler Kakao Prise Salz 250 g Mehl und ein bisschen Backpulver.

00:19:15: Ich war ihr dann bei den bei den Gewürzen immer ein bisschen haue sehr sehr viel Zimt rein macht er noch irgendwie so Lebkuchengewürz mit dazu

00:19:23: wann ist lecker genau das ist ja das Problem bei Schnee gemacht wird,

00:19:36: aber es geht total leicht wirklich mit diesen Eiersatz zu faken weil ich muss gar nicht so aufgeschlagen werden und schmeckt ziemlich.

00:19:44: Finde ich genauso so genauso geil oder.

00:19:54: Abmessen ohne Waage Batterien die so so weiß man dass man in die E-Zigarette die auch ihre jetzt bin ich so schöne Alternative.

00:20:04: Die weiße Margarine aus dem Plastik furchtbar.

00:20:14: Fett und Zucker und Eier mit Elektrogrill dann schaumig rühren aber das erst später ich sage jetzt also Zitronat und Orangeat.

00:20:23: Noch ein bisschen mehr als es schon.

00:20:26: Ich würde jetzt ja.

00:20:37: Fett und Zucker mit Elektronik Willkür,

00:20:40: schaumig rühren wollen ich habe jetzt.

00:20:49: Mein Margerine sogar mit meinem Ansatz zusammen gemixt die trockenen Zutaten auch schon bis auf das Mehl.

00:20:59: Und auch noch mit rein macht Backpulver noch.

00:21:03: Prise Salz.

00:21:12: Ich nehme den.

00:21:19: Den Auftritt weiß noch nicht gekostet habt verdient.

00:21:26: Sehr lecker.

00:21:32: Tschüss Mikrofon.

00:21:38: S25.

00:21:43: 100 Gramm gemahlene Mandeln 300 g Mehl 100 Gramm Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Vanille Aroma 200g Margarine.

00:21:51: Oder sogar jetzt haben wir was haben wir.

00:21:59: Drei verschiedene Sorten ja drei verschiedenen Thomas morgen noch eine mehr sehr weihnachtliche Plätzchen weil sie sehr Gewürz bezogen sind.

00:22:08: Es geht natürlich auch mit jeglichen anderen Gebäck also ich würde ja vegan backen einfach jedem empfehlen.

00:22:15: Ob man das Eiersatz Zeug haben muss oder nicht Stärke tut halt auch oder halt mein Fuß Apfelmus oder so ne

00:22:22: aber es ist ja es ist ja Weihnachtszeit

00:22:25: und wir haben vorhin schon so ein bisschen drüber gesprochen was man in an Weihnachten als Veganer so ist und hattest du dir bevor ich dir vielleicht so ein Band abgegeben habe mal darüber Gedanken macht was ihr so machen würdet wollen würdet

00:22:38: ja in der Tat also ich habe letztes Jahr.

00:22:42: Wirklich ich habe so ein vegetarisches Ottolenghi Kochbuch und hat mich da das auch vegan um gemessen habt richtig wild lange und aufwendig gekocht und habe gedacht mir das möchte ich dieses Jahr eigentlich nicht.

00:22:54: Und dann habe ich ja den Adventskalender bei Peter aufkommen direkt unter 1 kamen Drei-Gänge-Menü,

00:23:00: und jetzt haben wir uns aber vorhin ja über vegane Ente unterhalten jetzt habe ich überlegt ob ich nicht vielleicht selbstgemachte Klöße mit Rotkohl auch noch lustig werden sind ja nun genug Feiertage um das alles auszuprobieren genau.

00:23:13: Und das wird denke ich werde ich jetzt beides in Angriff nehmen dann.

00:23:18: Sag ich einfach mal vor Weihnachten und alle die nicht Weihnachten feiern dann eben nicht frohe Weihnachten weil ich quasi ja niemand ausschließen möchte wenn ihr vegan werden möchtet.

00:23:31: Mach's einfach,

00:23:32: dafür muss es nicht der erste erste sein sondern kann man ja jeden Tag anfangen man kann ja jeden Tag quasi so neues Leben beginnen veganstart.de wäre da ne Möglichkeit mal zugucken 30 Tage sich durch Lotsen zu Couchen lassen und.

00:23:47: Happyday Podcast geht erstmal in eine Pause.

00:23:51: Noch Feiertage ich sage danke dir Claudia fürs Rede und Antwort stehen danke ich fand es echt schön diesen Nachmittag mich sehr genossen.

00:24:01: Und für alle anderen mein Name ist Gesine kühne das ist der Peter Podcast und ich hoffe wir hören uns ganz bald.

00:24:07: Music.